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美食
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豉汁排骨
- y/ E, A& C) ~* _ J% |" ~2 M
干烧荷兰豆
4 q4 j- }- E2 o# C q
菠萝咕咾肉
4 u& G3 F' |$ z' y0 p, o6 A( d1 k5 C. a
口水鸡
8 @% Z: ^* M: q, S: _/ S
麻辣豆腐
6 ~% H2 `* x, K! U: ~2 W! V/ Q
干煸芸豆
; \$ D2 u3 H& b+ B
烧茄子
: n2 j4 g' M) ?- f$ s; h
红烧茄子
3 u+ W/ G+ V+ f
2 M8 K* P+ [3 v: N! _
菜名:烧茄子
4 _7 I) D4 {7 E$ u; j
价格:5.00元
- T% M2 C; Y1 U/ U3 r8 G' w% p
原料:上等绿皮茄子、土豆、尖椒、精瘦肉
6 N" J- n. {) D0 q3 F1 t' V1 s
特色:质地软嫩、郁香可口、色泽绚丽、滋浓味厚。
+ A0 k- {! z7 |4 r( D8 ?8 C9 M7 b
" k& u/ l) Q# |1 V; g
【原料】
4 J7 A/ G$ G( \9 i3 u. O5 \
茄子750克、肉片50克、葱姜蒜50克、酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量。
; ^4 d. W. t2 z3 O+ e& {
【制作过程】
N- p8 U6 c0 J0 {
1、将茄子切成滚刀块,葱姜蒜切末待用。
5 ]- j2 [, u0 K# u6 \8 g
2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入哈哈茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。
5 O1 }! K* u1 P: l4 F5 W1 p
3、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜,哈哈下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,最后用淀粉勾芡即成。
" w1 p: F; k$ k% d; `7 l5 m
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我爱美食!我爸是厨师!幸福啊!!!!!!!
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