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世卫组织推出“最佳食品榜”
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3 s3 K0 G8 ^+ Y前不久，世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品. d- }" E9 [& ^6 W( l1 F
榜，揭开谜底。! ?: ~0 p6 S' i/ k& h
) [& [8 v2 _2 a5 R7 d9 c7 c最佳蔬菜：由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为2 e+ o3 A/ R1 G/ Q4 U7 \5 t9 O" N
所
" W4 `# ]) i. m有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜
! ]. v. U1 Y. o5 E$ a菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白 菜。
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最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、; N0 r7 ~4 q0 S u+ X- a, R
猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。 5 y) B+ c/ J* q) o' i/ D- A% \7 J
) J7 R+ Q: H, P- w4 l) l0 j
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最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，
! D$ e$ f, v0 i6 s+ C4 @0 c# A7 F; l7 G: H/ A' w6 A: k
最佳护脑食物：菠菜、南瓜、花椰菜、菜椒、豌豆、番
. @. Z, H: U6 W# |( o! o* h$ Z9 d茄、胡萝卜、小青菜、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰9 `; T+ Y: M! v4 R3 B+ ~
果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。2 k& p0 T" v+ r$ i
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全球十大垃圾食物7 {" V- U0 q- M
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一、 油炸类食品
) T+ C# j" n; Y+ D& ]0 S+ L0 L; A5 z* C5 M1、 导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)4 G9 D1 m( P6 U# T. q/ P* b
2、 含致癌物质! L+ u" h" R2 Z2 W1 l' o L
3、 破坏维生素，使蛋白质变性8 Q5 S ]4 N& n2 n, T7 C. a! b
0 B0 Q0 |4 d' V! a. o) I二、腌制类食品$ F$ P% ?: [3 H7 E8 Q) v% n
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
9 d- d" V0 Z% K2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
- \1 [- j d: U$ h( Z3、易得溃疡和发炎0 H; R/ l5 a7 H8 o0 k' B
0 w7 B k- ?% I, o; S1 S二、 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
4 E: G7 R9 l! R- m! u4 t1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）: T2 U" R8 r7 G c( e: F4 r
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）- R! Y" O0 q& l! L7 H& o
/ K1 Z! I0 c+ r" n& c( I; k" y四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
: i% R# G# w) [: _5 ~- U. `7 a. j1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
+ {7 W& d& F0 t7 Z 2、严重破坏维生素! E! _3 q6 d% K* F1 t- W
3、热量过多、营养成分低
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五、汽水可乐类食品
( l1 C F1 S; T- z$ J2 W 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙" M- v" ?, t# n- W$ C. p
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
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" r4 d, R1 [/ s. [六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）
8 y7 y/ q: i# m: {) K$ V 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）' S& s4 }+ b8 T2 K
2、只有热量，没有营养7 h+ I, i' {, P, r8 Y
4 n* }* ]9 h) M6 h! `6 E2 P七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
& g0 m- E- F7 W L6 I1 g1、破坏维生素，使蛋白质变性
a# \8 T, |/ L, m3 {. [8 i2、热量过多，营养成分低+ l3 R$ b: X0 {3 a7 z7 L0 z( Q
6 s9 G2 X# w) ]0 Z八、话梅蜜饯类食品（果脯）- Z) Y: ~6 R* b% z J s- X2 }8 O
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
2 D5 R/ M0 T* b7 L0 F! Z: w2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）9 U8 x }/ L) u, F( R$ \ |
* u! ^2 M0 i, M0 I" Q1 N
九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
\) [* \9 v" {6 N' q' B1、含奶油极易引起肥胖. z j8 }0 p4 E$ Y0 ?
2、含糖量过高影响正餐' i: `, A$ F# n5 d7 D. ]( Q! R
! L; f8 L, v2 u) T5 s. e十、烧烤类食品- Y( h) U& ^* n: C9 h8 g# y
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2 d+ ^6 ]! w( N7 k- Z2 k2 T2 W( R
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
9 u k- k: J: |3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） |
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狗仔卡
发表于 2005-12-1 23:54:00
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发表于 2006-1-3 22:14:00
