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【极品肉丝】第一季, 懂的入

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Einstein

该用户从未签到
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1楼
发表于 2008-9-18 13:05:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

0 n! ~4 a1 O8 ^- C& B9 \- i; a, \1 [

7 E, g) x5 W9 V4 \; X5 D0 E
1 d. N4 `9 f6 x2 o* G, P材料：甜面酱，料酒，糖，盐，淀粉，鸡蛋，油，葱，姜。# Q8 k, O/ x$ ?9 x* C3 M: B

; `+ n: i) ?$ S, I) i
! j0 N" }# m+ [" q! M7 B0 F5 h4 W2 n  l  Z3 b# l
做法：将猪肉切成丝( Z/ E8 S; x9 f# ~! b0 R: C

" \: @6 A3 Q5 ~, ^$ R" L加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀上浆4 O0 \( D. d8 L$ g3 e' e
/ [8 r* H* B) C2 a5 M& X* q
乘这工夫，切葱丝，过水后摆盘，
# X/ y  t5 n0 u6 T/ u0 Q
* Q$ g( }, g* ?3 J8 i炒锅上火，加油，将肉丝放入炒散，八成熟时取出，滤干油分, C7 u( [) F6 q% g2 s( |

4 N- O  o" f; ^. i洗锅后加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上( J4 [8 s+ \/ C' u3 W! a* K8 O
5 W, R  c$ V3 B6 d
装盘，食用时拌匀即可。
极品, 肉丝
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小二哥

该用户从未签到
2楼
发表于 2008-9-18 13:09:49 | 只看该作者
进错房间
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辣酱

该用户从未签到
3楼
发表于 2008-9-18 13:17:46 | 只看该作者
还真不怎么懂
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妖女yy
  • TA的每日心情
    开心
    2017-1-4 10:04

    • 签到天数: 5 天

    [LV.2]偶尔看看I
    4楼
    发表于 2008-9-18 14:35:55 | 只看该作者
    哈哈，这个简单……
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    郁儿
  • TA的每日心情
    开心
    2017-3-20 12:41

    • 签到天数: 10 天

    [LV.3]偶尔看看II
    5楼
    发表于 2008-9-18 15:08:15 | 只看该作者
    还一位LZ自己做的~~~
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    沁园居士

    该用户从未签到
    6楼
    发表于 2008-9-18 15:43:46 | 只看该作者

    ' h0 Z& \" N' [& l0 C0 ]像米田共
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    精致女人

    该用户从未签到
    7楼
    发表于 2008-9-18 16:25:27 | 只看该作者
    类似钱江肉丝的做法
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    ZZ!

    该用户从未签到
    8楼
    发表于 2008-9-18 17:29:44 | 只看该作者
    .........................................................., k$ Q9 K4 q, ~" u
    ..........................................................8 S" ?4 {! I9 P" W5 k' F, @
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    & f) o  V3 n$ b. j..........................................................& K; Q: T7 E2 F* _2 x; E) t
    ..........................................................
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    - O7 o4 `( y* _& K, n$ P$ \! ^* Z0 `6 F
    扫雷
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    蓝天白银

    该用户从未签到
    9楼
    发表于 2008-9-21 00:09:13 | 只看该作者
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    床前明月光
  • TA的每日心情
    擦汗
    2017-6-16 01:17

    • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到
    10楼
    发表于 2008-9-21 00:16:02 | 只看该作者
    我是类看黑丝的
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    春梦了无痕

    该用户从未签到
    11楼
    发表于 2008-9-21 00:16:55 | 只看该作者
    咋越看越像蚯蚓啊
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    爷

    该用户从未签到
    12楼
    发表于 2008-9-21 08:13:09 | 只看该作者
    地龙面
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