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昨天傍晚5:00,小雨零星,仓前镇葛巷羊锅村,“太炎故里·第三届仓前羊锅节”开锅。 " S2 O2 s$ _7 A+ D
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快报组织的100位读者,在这个有几分寒意的初冬夜晚,热腾腾、乐呵呵地掏了一回羊锅。
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从杭州市区武林广场出发,大概40分钟车程,沿文一西路至绿汀路左拐,再行车5分钟,仓前羊锅村就到了。
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+ ~5 F- @2 Z4 W; }* a看着一路的彩旗、路边停满的私家车,提前感受到了热腾腾的气氛。远远看见羊锅村的圆形拱门,还未进村,一阵肉香飘来。
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所谓“羊锅村”,是仓前镇政府投资3000多万元,把葛巷村的45幢农民房腾出来,由葛巷村村委会统一承租,然后再转租给镇上的掏羊锅农家,总共1万 8 B5 d/ G" ~3 N: r- x
平方米。每一幢农家都可以掏羊锅,按仓前镇政府的说法,羊锅村是向梅家坞看齐的。
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, L+ [: L" y# K2 U% D4 f7 J每户农家门上都挂着新对联,因为是开锅节首日,家家都在放烟花,跟过年一样。 e/ u% r1 W: o% S5 q- F X/ O A
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羊锅店的招牌也很有特色,要么把羊锅老板的招牌打出来,叫“荣法羊锅”、“罗国富羊锅”等,要么起个很有山野风味的名字,叫“快活林羊锅”、“高家庄羊锅”等。往年仓前镇大街上羊锅高手一字排开大展技艺的场面,今年不见了,但食客吃起来更舒适、方便,看准了哪家,就钻进去好好吃一通。 9 c5 g$ |7 H! v* Q! t+ ]
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名声越来越响的羊锅节,吸引了众多媒体关注。昨晚三四家电视台动用了直播车,现场播报羊锅节的热闹场面。而采访羊锅店的老板,可不是那么容易的。老板都是掏羊锅高手,正在厨房忙着赚钞票呢。
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4 J1 B5 }# k6 y0 ?- d“来,王老板,你一定要说说!”余杭当地一家媒体记者拉住正在掏羊锅的荣法羊锅店老板王荣法。这几年,荣法羊锅声名鹊起,成了仓前羊锅的招牌店。
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王老板说,他昨天准备了20多只羊,但明显不够卖,到晚上六点半已经卖得差不多了。今年羊肉40块一斤,比往年贵了几块钱,但还是卖得很好,到荣法家掏羊锅需要订位子,订晚了就没了。
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& v) H& X# f1 t" e+ q. y w+ L- A一家人去掏羊锅,一般要花多少钱?快活林羊锅店老板葛金华算了笔账,拿他们店来说,掏羊锅有套餐的,大锅450元一份,配有8个素菜;中锅300元一份,配有6个素菜;小锅200元一份,配有4个素菜。一家三口可以不点套餐,一般花费120元到150元,就吃得很好了。 |
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