赏桂就这几天了 想赏桂的赶紧抓住桂花尾巴

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这几天，下雨辰光在桂花树下走过，都心疼这被雨打落的一地金黄：这些桂花，都是做香喷喷甜蜜蜜的糖桂花的好材料啊。
( S6 L6 o  C- C9 C8 ^　　满觉陇的胡景镛大伯前些天也在心疼这些落地桂花仙子们。
　　赏桂的人是走了好几拨了，看这桂花开的势头和连日的雨天，胡大伯寻思着该提前打桂花做糖桂花了。
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1 U) @( W: R3 s- c　　满觉陇，桂花香扑鼻
. S' n- ~8 t" O0 W0 h8 O: v　　昨天上午，满觉陇，桂花香让人通体透彻，鼻子首当其冲深受其惠，什么纷纷扰扰都抛到九霄云外，不由自主地闭上眼睛深呼吸。
　　而在吃货们的心中，桂花更意味着大饱口福，桂花糖藕、桂花鲈鱼、桂花鸭，这桂花都是舌尖上点睛的一笔。
$ U. _" Q! H1 f2 @- d2 H　　上满觉陇5号，胡景镛大伯的院子里已经堆满了塑料布，上面是早上自家打下来的桂花，金灿灿的很是诱人。胡大伯说，最近天天看天气预报，2日是阴偶有小雨，现在桂花开熟了，正是采集糖桂花材料的好时机。
　　“最怕的是下雨又刮风，桂花树马上就要变光秃秃的了，掉地上的桂花很脏，只能浪费。去年是10月4日、5日左右才开始打桂花。前年最迟，16日才开始。”
2 B5 ?* W  F1 o2 Y　　胡大伯说，打桂花最好是在清晨，那会桂花上还挂着露水，容易摇落。地上铺好大块的塑料布，举着竹竿轻轻拍打，盛开的花朵便会簌簌落下。打下来的桂花，一定当天就要加工好，不然就会变黑。
- c2 q' @. R; w1 ^4 a& f　　“这种阴天打桂花最好，香气散发得不快，如果出太阳了，很容易被晒枯。”胡大伯说，前几天的大雨虽然打掉不少桂花，但也有好处，把灰尘都洗掉了，桂花就很干净。
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　　糖桂花，青梅汁里泡半个月
　　打下来的桂花，要先用筛子把混杂其中的叶子、细枝筛掉，然后放在竹匾上晒干或者烘干。
/ q# m( v& t/ J  k8 w3 e9 _7 x　　胡大伯已经做了四十多年的糖桂花。糖桂花不是放上白糖就可以，胡大伯还有祖传秘方——青梅汁浸泡腌制。
1 b6 d: x9 z/ r- x3 P  d　　鲜桂花是苦的，青梅汁的酸味刚好能中和桂花的涩味。一定要在青梅汁里泡上半个月才能把涩味去除干净，然后用水冲洗，晾干，再加上上好的白砂糖，糖桂花就做好了。
* O& c2 i1 b- b+ }5 f, ^5 X　　胡大伯院子里的一部分桂花，已经在放满青梅汁的大盆里舒展身体。青梅汁处理过的糖桂花，还不容易变质。“有三年好放类！”
3 S% q4 v; f" B# k　　满觉陇家家户户种桂花，大部分是金黄色的金桂，还有部分颜色稍浅味道也稍淡些的银桂，都是做糖桂花的好原料。“早桂的数量很少。这几天，中桂和晚桂一起开，花朵很饱满，花瓣厚，最适合做糖桂花了。”胡大伯介绍。
　　这三天，满觉陇的村民们就要把自家的桂花打下来，做糖桂花了。“所以想赏桂的要赶紧了！”胡大伯笑说，错过了，就只能对着一树空枝唱葬花吟啦。
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7 T( p5 X* b/ @* [　　赏桂花，大家得抓紧时间了
! i- e# C6 Y. f  I7 X　　浙江理工大学建工学院风景园林植物学教授胡绍庆，是研究桂花的国内权威之一。
　　胡教授表示，连续数日的雨天后，杭州著名特产糖桂花，香气品质可能要受些影响，打点折扣。
9 i6 D  S2 ?$ S; c) Y# f+ N　　9月底至今，杭州数天来雨纷纷，空气湿度高达100%。挂在枝头的桂花忍受不了如此湿度，成堆成堆地坠落。据他介绍，香气品质最佳的桂花，很有讲究。
* h; W5 T6 J- Z$ n　　“香气、品质最佳的桂花，一般是在花苞结出来的第三天或第四天采摘。这时候采摘下来的桂花质量最好，气味最香，且香气最持久，到后期采摘的桂花质量香气就要比较差些。”胡教授说，一般来说，桂花喜欢气温在15℃—30℃之间，空气湿度60%—90%之间。
1 j& ^$ X2 k8 [7 b$ E* G8 s& o+ f　　不仅采摘时间讲究，好桂花更怕雨打。
　　按照经验，雨水较多，桂花的香气品质也要比天晴时差一些。
1 C- h6 F+ @# Y7 q/ L! z! p, i　　正常的话，中桂、晚桂，大部分桂花也要在最近一段时间集中开放。所以，大家要赏桂得抓紧了。

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这花太香了 呵呵~~~~