最推荐的厦门小吃美食

张玉鲲

在厦门吃海鲜少不了的啦！老海鲜食客了推荐一下人气较高的：
$ q, y! a$ y4 }# ?! J: U( {& Q
  u+ v8 y, u) m* u　  厦门很多吃海鲜的地方还不错　　环岛路有一些大排档，但价格会较高。　　小彼德渔村招牌菜厦门特色煎蟹，性价比高很地道的厦门特色海鲜餐厅，正宗的闽菜做法。如果不习惯大排档的话，小彼德是个不错的选择。　　阿伟大排档，环岛路也有一些大排档　　海沧的大排档挺有名，有很正宗的土笋汤　　咖喱蟹：鼓浪屿的茶语时光餐厅，做法独特　  就是厦门大学正门口）有不少吃海鲜的店铺，可以去看看。厦大-曾厝垵海边一  带，有排挡有酒楼：鲤鱼门酒楼，佳福园海鲜酒楼，曾记大排档    翔安的话可以去大嶝岛吃    大的酒楼饭店：牡丹、南海渔村，亚珠都是酒楼式的，价位相对比较高一些。湖滨北路的舒友海鲜大酒楼，环岛路的佳丽海鲜酒楼，环境幽雅，不过价格偏高。
) G; Y7 E& U6 g3 ?, Z; }, Q
. x$ I7 g  v" ?( R( @厦门小彼德渔村
很出名的一家店，这家店的海鲜都来自于厦门自家港口，每天只出售当天所捕到的海鲜。老厦门土著渔民开的。新鲜实惠，厦门专有的海鲜做法。
/ l3 y: x4 D7 _9 B# g+ g
推荐菜：厦门特色煎蟹、厦门土龙褒汤、椒盐虾菇、酱油水竹蛏、清蒸海鱼
地址: 禾祥西二路华侨海景城13号（轮渡鹭江道中国海关斜对面）
4 X1 @. E; ^% q电话: 0592-2236817  价格：人均70元
# g+ c5 n0 ~( L小彼德渔村著名厦门特色煎蟹，据说是采用特制香麻油小火慢煎，佐以独家秘制的香料炒制而成。传统正宗的厦门煎蟹在这里是无可挑剔。

  b7 q/ i1 r, C) P; I蟹肉鲜美，火候刚好的煎蟹，蟹壳油光发亮，成大红色，蟹肉的香气扑鼻而来，令人食指大动。这时你可千万别犹豫，快快抓上一只，尽情享用美味吧，
8 N% L( }* d! K/ i2 z! `  [
) A$ J: ]1 [! o6 f1 y
7 G$ `- F0 y& r  ~: F+ i小彼德渔村白灼章鱼新鲜弹牙，是正宗的闽菜做法


1 a- C* @8 ?0 O9 D小象鼻胈和萝卜丝一起烧得汤，清爽、鲜美
而且微红的象鼻胈和白色的萝卜丝配在一起很好看的~~~~~~
       
% Q1 B9 l+ O+ b/ f4 O/ X& q' w厦门美食餐厅推荐：小彼德渔村厦门独有的美食土龙汤
高贵不贵，很清补
很巴厘岛味道的小资环境


/ P- x% k; ]# K) X佳福园海鲜酒楼思明区曾厝垵1号，大榕树下0592-2513900（曾厝垵站下，对面就是）特色菜：海鲜都还行，都挺新鲜的
) _$ f+ \' ]2 O7 X8 l- `  M, q# k4 U
小眼睛大排挡生意很好，我们是八点多到的，不少海鲜已经都点掉了，更重要的是还差点没有位子坐，环境实在不敢恭维，地板油得可以溜冰了；大部分的海鲜采用酱油水蒸煮，
+ l7 M9 s* s/ K& h$ E. i  e$ @电话: 0592-2054568 8988835推荐菜：清蒸蟹酱油水鱿鱼  炒花蛤 炒海瓜子

咖喱蟹：很出名的鼓浪屿的茶语时光，泉州路30号，旅馆内厝沃路356号（过了龙山洞隧道向右上个小坡200米）  电话：0592-2092537 2098553   招牌菜： 咖喱蟹  大大的肉蟹很新鲜，椰奶浓郁的咖喱蟹汁浇上香香的白米饭，超级的好吃。店内环境美式乡村的感觉。茶语时光的古追奶茶也是很出名的被法国著名魔术师誉为“中国最好喝的奶茶”。更出名的是茶语时光钢琴旅馆传承85年的中西建筑文化，

0 _3 n  J7 R8 q 翔安的话可以去大嶝岛吃
集美。集美比较有名的是鳄鱼园旁边的阿珠大排挡。又便宜，又实惠！个人意见，很多集美本地人和集美的学生都很多人去。榕树大排挡很不错，顺海边走看见一个大榕树，很大的一棵就是了。海沧海沧的东屿村有个海鲜酒店一条街，如果自驾车的可以开去，随便问下路人就能找到的

吃厦门著名的早点沙茶面、面线糊和花生汤，味道都很不错的说。
4 r; D/ J3 T! R1 r$ x2 l0 o厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。传统中,一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起,如黄则和的花生汤,"好清香"的烧肉棕,"碰记"和"真好味"的鱼丸场,"章记"的虾面,关隘内治姐的美人薄饼,思明北路程阿树的蚝仔煎,二舍庙陈汉益的炸五香,泰山口吴唇的韭菜盒,打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻,福茂街口何金钗的沙茶面,海关边王奕然的油葱馃,思明北路猫车的贡鱿鱼,赖厝埕蔡淑贞的芋包,十六崎脚陈玲的麻嵫等等。
) ~7 S( V3 N1 r* a) J! Z最推荐的厦门小吃：
1．小彼德渔村，听说是老厦门渔民开的，有历史了，轮渡鹭江道中国海关斜对面，地道厦门海鲜，招牌菜厦门特色煎蟹，厦门土龙汤，吃了这家的膏蟹会非常惊讶膏怎么会这么多这么实在。因为膏太瓷实了，环境很适合游客歇脚，相对于大排档贵不了多少典型的厦门海鲜做法。电话: 0592-2236817。

2．新厦虾面：人和路51号。但品种及其简单，只有虾面一种，故而做得精到。新厦虾面的最大特点是鲜美而清新。
3．月华沙茶面：非常有名的一家老店。沙茶面中可随意添加各种各样的料。有一些很独特的料，比如猪肝缘（猪肝边上连着的肉，店中叫罗汉肉）。不过我还是觉得大肠头好吃。鱼丸太大了些，不及专门的鱼丸店的有弹性鲜美。
% |) R" ~0 L- J2 G; u* _* M+ y5 F4．吴再添小吃店：大同路49号。厦门有名的国营小吃店，口味正宗、门类齐全。我们尝了五香、蟳糕（掺有蟹肉的糕）、春卷（店中称薄饼）、豆干、油葱稞。我更喜欢油葱稞的爽滑。
5．土笋冻：最有名的中山公园西门土笋冻（斗西路33号）应该不会让人失望。

6．乌糖沙茶面：民族路27号。据同行的人说非常好吃。
7．1980老字号加料烧肉粽：中山路353号。
8．中山路黄则和花生汤店里的各种现做点心（面线糊等）：中山路靠近轮渡。
9．局口街中山路口的阿卿春卷
5 y" W) Z$ }" i; Y! f! O10．九市的卤面：局口街71号。
2 ?; H5 C  F8 x* I11．莲欢海蛎煎：局口街里一条仅容一人进去的巷子走进去，巷口有指示牌。
2 n: L( R( k) ^  ~/ g( m% \$ {12．叶氏麻糍：鼓浪屿四大传统名吃之一，经过百年传承仍是一个地摊，不能不让人敬佩厦门人把美食本身当成毕生事业的敬业精神。麻糍入口极为绵软细腻，非常清爽，完全没有一般的麻团里油腻腻的感觉。
1 v+ G: Y% P5 J13．北仔饼：鼓浪屿菜市场附近，旁边隔几家是丽珠沙茶面。一种可口的小烧饼，里头有蔬菜。
14．龙头鱼丸：鼓浪屿四大传统名吃之一，鼓浪屿龙头路183号，据称是鼓浪屿上第一家鱼丸店。用猪肉做馅、鲨鱼肉做丸子外皮，个头小，吃口好。现在掌门的姊妹则开了林记鱼丸，做法据说在传统的基础上有所发展。
! `9 @' M& A6 F( H# A: ^
15．黄胜记肉松、肉干：鼓浪屿四大传统名吃之一，龙头路上有好几家，我们在龙头路比较中心的位置试吃人特别多的那家买的。这家年轻的店主热情堆出各种产品让大家敞开试吃，很快你也会被大家热情的购买感染。他们店的货卖得特别快，货也特别新鲜。看了他们店，知道了什么叫“货卖堆山客买市”。
9 h- q* p8 J' z" N
& f) D) b( r: I! S. [. ]+ U6 I/ o
4 [- @" x1 T$ z& z7 ^+ v0 U16．茶语时光古追的咖喱蟹：茶语时光的招牌咖喱蟹是上岛一定要品尝的，基本上每个客人都是大老远慕名而来，都会点上一份。还有芒果甜品很赞的。在茶语时光吃住都相当的满意。泉州路30号，很出名的鼓浪屿的茶语时光钢琴旅馆，内厝沃路356号（过了龙山洞隧道向右上个小坡200米）  电话：0592-2092537 2098553传承85年的中西建筑文化老别墅旅馆。

9 A! t" i! G1 d3 s0 \3 _17．古追奶茶，鼓浪屿龙头路11-7号。是茶语时光分店，茶语时光的古追奶茶也是很出名的，被法国著名魔术师誉为“中国最好喝的奶茶”。
, ?3 M+ O6 p) ~, e$ Z/ F2 i
18．汪记馅饼：鼓浪屿四大传统名吃之一，在龙头路上有很多店。

偶尔软弱下

啊啊啊，流口水啦