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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。" c! `8 }8 B$ H" F/ O
孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。2 j4 n; V; ~5 G0 T# O, V) h) ]
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······
6 a% q. z, N7 @) v5 \* F/ w7 c 芥菜黄豆粥的做法
( I: r( m( }% a- O3 a \/ r+ G 材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
- K+ A0 G# z6 s. C2 O+ ` 辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒4 \: q8 z5 [# p& C; o- t
调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许: L& m U$ G% p- T
芥菜黄豆粥* ?( C! n* h+ p) K" F8 N
做法:
& [* z) N: o+ a$ ~3 A3 e1 B* _. x 1、准备好食材。8 x7 N- {$ M/ F: c" d7 I3 C
2、黄豆提前泡发。4 [0 ~' j' G5 V z/ n# H9 Z4 K
3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。$ f$ y. |0 r \! u
4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。% K6 P7 Z8 X2 n
5、倒入鹌鹑蛋,煮开。
2 a# U: h( d- T- C/ @2 k$ l 6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。
- |* i( h" E* x1 m. R. I- b1 u 7、倒入芝麻油,搅匀。
6 f* z! b h" y1 \) X2 b$ a1 B 8、撒上枸杞子,调好味即可离火。9 f& X3 A1 ^1 q$ e) F7 ~$ z* E
养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。
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