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趁热吃,好滋味——香炸鱿鱼圈

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  • TA的每日心情
    擦汗
    6 天前
  • 签到天数: 2402 天

    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2013-12-24 10:21:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    真的不擅长一边烹饪一边拍照,制作过程的照片总是潦草不够详细,只能靠口述了,大家看个大概吧。先上一张全景照:1 H5 e: H' E/ [& S9 v$ Q7 F

    . K4 L& I/ f2 {* p* N" g, C* j! V( U

    8 K) Q" {! r8 P' \4 Y/ u+ O6 e 香炸鱿鱼圈
    / R$ D6 I. D6 |  T- _: L, Q
    ) z( U8 ~2 }1 s( o! P
    ) L8 Y& d" a/ @! K! P( t$ a; |0 c! y: d/ a6 T5 O$ _! f% k
    原料:鲜鱿鱼、鸡蛋、淀粉、面包渣、盐、花生油- B" o( ?, Q' a( S7 m4 F
      C* D/ s5 W3 T7 z, l
    制作过程很简单:9 A* W0 ~8 I! V- w! l' m1 n( n
    1、鱿鱼洗净切成圈,切开后会发现里面还有一些筋膜,一边切一边清除干净就OK了;% L% h% [# z- f3 E: i* s
    2、打散一个鸡蛋,里面加少许盐;
      G' Z( P6 ^' D3、鱿鱼圈先滚一下淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包渣;# o! _" G0 K7 p
    4、下油锅炸成金**出锅装盘;# f! Q' M* `+ x8 B0 [' m
    5、根据个人喜好配一些蘸料,我这次用的泰式甜辣酱、番茄辣酱、椒盐和芝麻口味的沙拉汁。6 B2 b- s5 p$ k3 K4 s4 X
    6 m# e" c( N( @) i
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    $ n' S9 P; {, ^6 D4 `$ e/ f, b
    . f9 _6 b* e* a' x% E2 ~: D$ c
    接着上图
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    : m8 L2 j6 ^9 w; V: y  {" W' r8 e) L( R: v+ d1 P. E) T- r

    % a$ t3 _8 W7 j9 T6 ^* K  L5 ]
    " \+ H$ s1 N. y5 }0 P& d9 w拿巧克力汁画了一笔,撒上香葱末,用薄荷叶装饰& Q: ~$ y; N  d' s* A0 o' F6 o7 Z- B
    - v- F9 N9 D5 [- x. j3 N! H
    $ n6 F# o( i; Z' }; J
    灯光有些太温暖了,怎么拍都不美丽5 c# h. f& a; n4 C* \$ H0 ?) m3 o- P
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    8 A5 F# S; R; W+ x7 J2 \
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    平时烤蛋糕的纸杯托用上了
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    & @' p& V$ R% [+ X- `

    ( ?: J  f" a# N; r趁热吃很美味,让美味融化你的心房 & i( r4 s# I8 B9 }

    - @5 A! P. h& Z. @. T$ R# E; K5 |1 s& a, r) D8 I
    # e6 s+ I5 n2 h

    6 c7 `$ k/ _. R$ x, p* r: H. j& p  B谢谢大家观看
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