夏季饮食 香菇油菜 降脂排毒

似水年华520

夏季气候炎热，是体力消耗最大的季节。人在高温环境中生活和工作，生理功能和营养代谢都会受到很大的影响，对维生素、蛋白质、水、无机盐等的需求量必然会增加，需要及时补充。夏天的热其实是在孕育秋天的果实，所以说，夏季养生养的是“长”。
5 O8 [, ]5 w7 U) a! ?4 o重点补充的营养素
  I8 g# z& p( E1 V4 t: @维生素C：抵抗暑热，还能防晒。
3 q" K9 Y" w" \' _4 s钾：补充体内所失盐分。
  i- i( f0 r( o3 O生物碱：消暑清热、促进血液循环。
夏季饮食养生原则
1、宜适量吃些苦味食物，可消暑清热、清心除烦、醒脑提神、还可以增进食欲、健脾利胃。
* d6 ^: ]8 o0 p/ Z' \, K; w2、饮食宜温、熟、软。
2 t9 N* k6 U/ v3、夏季出汗多，体内丧失的盐分就比较多，要多吃些咸味的食物来补充体内所失的盐分。
+ F1 n' W% F; v1 u7 h6 d0 q3 h0 X4、可适当吃些蒜和醋，这样既可调味，又能杀菌，还有增进食欲的作用。
5、忌吃黏硬不易消化的食物，否则会损害脾脏。
4 _% J+ S9 \6 R' j6、不可过食冷饮和冰淇淋。
1 P  y) }2 F& e推荐食谱
香菇油菜——降脂排毒
4 r3 ?+ @& W) |5 g( R9 u材料
8 r# q5 s# @) B! u3 i! Q; q1 W油菜200克，香菇50克，白糖8克，酱油、水淀粉各5克，盐4克
: C4 y) _' W& g# ~8 f  O/ I: q做法
1、油菜洗净；香菇用温水泡发，洗净，去蒂，挤干，整个菇面上切花刀。
2、锅置火上，倒油烧热。放入香菇翻炒，加点酱油翻炒至熟。
* q/ H, U+ Z: M2 \3、加白糖、油菜翻炒至熟，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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