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用色素粉加糖精水做手脚,瓜贩良心发现自曝内幕――
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炎热的夏天,吃上一块又甜又红的西瓜,既解暑又解渴。就在人们为这天然的水果啧啧称赞时,谁又承想到,这些又红又甜的西瓜,竟是瓜贩为了赚取昧心钱,注射糖精与色素水炮制出来的呢!昨天,一名瓜贩向记者抖出了这其中的黑幕。
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9 j# {# [) v0 ^1 o+ i 三年建起小洋楼 , p1 _. [- F; B& l5 \: g
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昨天上午8时许,记者应这名瓜贩之约,来到南京市热河路广场,见到了这名自曝内幕的瓜贩。高高瘦瘦的他,自称是山东菏泽人,姓武。今年42岁。一番简单地介绍后,武某就带着几分愧意打开了话匣子。 ) }2 D% c- w7 y: O) V
, ^ q8 t2 _1 i% y “我10年前就开始做水果生意,一开始,我和街头卖西瓜的小贩一样,摆个地摊或者是开一辆农用车,走街串巷做生意。桃子熟了就卖桃,西瓜熟了就卖西瓜,一年下来,风里来雨里去也没挣到多少钱!” : P4 [+ K6 Z. C* {
% D1 q9 P, H0 V" P6 R “直到3年前,我随老乡送了一卡车西瓜到南京后,我的命运就改变了。3年来,我家不但建了小洋楼,银行的存款也达到了6位数。”
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“也许,你觉得很奇怪,赚了这么多钱,应该再继续把生意做下去,怎么来自曝黑幕呢?我实在不能这样继续下去了,因为我赚这样的钱越多,我心里就越难受,因为这些钱都是昧心钱!”
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说到这里,这名山东汉子显得有些激动:“反正我决定不干了,也没有什么顾虑的了,眼下是西瓜的旺季,我就让你看看怎样赚西瓜的钱吧!” 8 H" ]) h2 T. g+ j6 ~6 N- C
j( k% E! C. C0 j$ ?. q1 Z 生瓜都要打一针 ' @2 i+ u5 A+ _% ?: p
$ V; Y5 P! `! C% J; _ 言毕,武某叫了一辆出租车,要记者上车去看他表演。出租车顺着热河路穿过长江大桥,来到金陵小区停了下来。下车后,记者在武某的带领下,走进了金陵小区8村附近的一个阴暗的地下室里。
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5 g; j" U- v1 d) m! {& c9 c 十几个平方米的房间里,亮着一盏昏暗的灯,房间的角落里,摆放着一大堆西瓜,旁边还放着几个小铁桶。武某取来一只小桶,拧开自来水龙头,放了半桶水丢在一边,然后从西瓜堆下面取出一个红色塑料袋,并从里面取出一些红色粉末状的东西。 & V5 d; I: \, I; y3 Q9 {8 u1 R
3 E3 p0 B/ ]/ R9 R# r 记者:“这红色粉末是什么?” 4 i; u1 [2 ~/ p9 S- R0 c8 l
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武某:“这就是给西瓜上色的色素粉。”说着,他就将色素粉一边往小桶里倒一边不停地搅拌,并不时地把搅拌的小勺提上来看。“调汁是非常重要的环节,颜色淡了打进西瓜里,到时剖开不好看,浓了会使人闻出色素的味道!” * {" S. ~$ \- H" r
! e* P& P3 a# J 几分钟后,武某又取出一包白色颗粒晶状物体,一边放一边品尝。“你们经常吃到的那种非常甜爽可口的西瓜,就是由它来帮忙的。”
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/ I G. ?; p' \ 这一切准备工作完成以后,武某遂挑出一个西瓜,一刀下去,西瓜变成两半。这是一只明显的生瓜,瓜瓤微红。“这种西瓜.是贩瓜人最怕见到的赔本货。有时候进一车瓜都会是这样,怎样让这些瓜卖得掉,而自己又不受损失呢?等会儿你就知道了。” 4 l6 y- j& k% P- S: s" i
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武某随即拿来一只针筒,他先将兑好的色素糖精水吸进针筒,然后套上又长又细的针头。“要使这些生瓜扭亏为盈,那就要把这些水给注进去,为了不使顾客发现破绽,针头要顺着瓜脐插进去,这样既没有痕迹,色素水又能很快渗入瓜体!”说话间十几个西瓜被他逐一打过了针!
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" y; u. j& m3 p+ W n 最多一次销10吨 1 z9 h, _2 q% B" ?0 g
. Z4 w' |) i+ C% q% N 记者:“这样就可以拿出去销售了吗?”
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& H6 O0 V2 Z* `. l) y 武某:“现在还不行,必须要等色素水全部渗入整个西瓜体内,才能上市。这要根据西瓜的生熟程度来定时间的长短。” 7 P4 c. ]$ v+ @; j q/ ~
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记者:“你是用什么方法来测定西瓜能否上市呢?” 3 @, ?' {7 ~1 x& v4 G
2 F0 S* X' `5 J# h1 b 武某:“一开始。是不停地切开验看,等找准了感觉才敢上市,时间久了,摸出了其中的规律,就万无一失了。”
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记者:“你这样做西瓜生意多长时间了,是不是把批发来的生西瓜集中到一起再作处理?”
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, C' `0 K. Z7 ~1 g 武某:一开始是这样的,刚入行时,对技术掌握不过关,另外还有点害伯,这样赚不了多少钱的!
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记者:那你是怎么通过贩水果发家的呢? # M4 s! y9 l' F1 f( U8 {
: D2 f6 z; X4 x( z& }) q7 s 武某:那是一个机会,大约两年前,我在山东枣庄进了10吨货,由于贪便宜,进了一车生瓜,当时将货运到了南京,瓜卖不去,心想这次损失可大了。正在发愁时,几个老乡来帮忙,一个晚上,这些西瓜全部都做了“手术”。3天后,切开这些西瓜我都要跳起来了,西瓜个个瓤红味甜,一车瓜很快销售一空,那一趟不但没赔钱,反而狠狠地赚了一大笔。从那以后,我就专门以低价在山东、安徽等地采购价格低的生瓜,加工后上市热销。两年来,我摇身一变成了西瓜大王。 , p$ `# N+ L/ g% s3 f+ Z
$ s& f+ q% P# p 手脚从瓜田做起
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/ G, o$ n, z+ f 记者:你这样做有没有被查到过? # O: Q# Z# j5 ]9 Q5 H- k+ D2 O
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武某:没有,一次都没有。贩瓜季节南京对运瓜车辆提供了很多优厚的待遇,再加上在地头采摘时,就开始对瓜动“手术”,等运到南京时,西瓜已经“成熟”了。再说,西瓜又不像其它食品,做了手脚能查出来。就是查也查不了许多,有时为了安全起见,我们也会进少量的好西瓜夹杂在里面以掩人耳目。 8 Y! e9 v; a9 n2 z6 s8 w: z& e* y4 V
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记者:所有瓜贩都会这样赚钱吗? : Q# G9 A8 l! P' w. a5 O
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武某;在我认识的瓜贩当中,大部这样做过。不这样做肯定赔本。最赚钱的是西瓜刚刚上市那会儿.为了早上市卖个好价钱,有的直接到瓜农那儿,将整个瓜地包下来,在西瓜还没有摘下来时就开始注射糖精和色素,这样效果会更好。 5 k* l# Q+ _+ o- h
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记者:二道瓜贩知道这种瓜后,他们会进你的货吗?
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武某:进!肯定进,一开始他们也有所顾虑,后来由于这种瓜味甜瓤红,买的人多,瓜贩们也熟悉了,这就成了西瓜市场的一个公开秘密了。但是,小贩们卖瓜时绝不会说这是有色素的,再说老百姓只顾好看味甜,谁又想到有这样的手段呢?
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说话间一个多小时过去了,武某剖开了一只西瓜,原先的生瓜,已开始变红了。“这些瓜如果摆一天时间,打开后你绝对不会认为这是‘手术’过的西瓜。”
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当记者还想再了解一些情况时,武某告诉记者,他今天是凭着良心才自揭内幕,但他也不想给自己带来麻烦,这间地下室就正好到期,下午他也离开南京了,改行做其他生意了 |
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